在選擇冷凍食品塑料包裝(zhuāng)袋時，應研究冷凍食品的主要成分，特别是影響脂(zhī)肪、蛋(dàn)白質和維生素等營養元素的敏感(gǎn)因素，包括光、氧、溫度、微生物、物理和(hé)機械因素。然後，根據内容物和運輸環境的保護要(yào)求，确定包(bāo)裝材料的類型和包裝技(jì)術的操作模式，以實現保護功能，并适當(dāng)提高保質期。
首先，健康：從安全(quán)的角度來看，直接接觸食品包裝材(cái)料（如塑料袋）必須是食品等級。冷凍食品的包(bāo)裝和運輸過程般難(nán)以在持續的低溫環境中進(jìn)行，特别是在運輸和運(yùn)輸過(guò)程中，這可能導緻冷凍食品的溫度在一段時間内顯著(zhe)升高。如果原材料不(bú)合格，很(hěn)容易産生細菌。與食品(pǐn)級材料相比，用再生材料或工業級材料制成的包裝外觀差異不大，但其中所含的增(zēng)塑劑等物質超(chāo)标。一旦(dàn)使用，将對人(rén)體健康造成危害。
二、耐寒：冷凍食品通常在-18℃或(huò)者在(zài)較低的溫度下儲存和循環，尤其是一些(xiē)含有托盤的冷凍食品。在生産過程中，食品和拖盤一般在-30℃快速冷卻，直到産(chǎn)品中心溫度低(dī)于-18℃，然後包(bāo)裝。當溫度急(jí)劇下降時，包(bāo)裝材料的機械強度也會降低，導緻包裝材料易碎。
此外(wài)，冷(lěng)凍食品在轉移和運輸過程中不可避免地(dì)會受(shòu)到沖擊、沖擊、壓力和其他環境危害。此外(wài)，冷凍食品，如餃子和餃子，在低(dī)溫下很難吃。包裝(zhuāng)袋容易開裂開裂，要求食品塑料包裝袋材(cái)料具有良好的低溫性能。
文章來源：鴻業包裝(zhuāng)材料 /
COOPERATION
