拉(lā)斷力(lì)（或拉伸強(qiáng)度）、斷裂伸長率 拉伸(shēn)強度表征了材料的(de)基(jī)本物理性能，包裝材料隻有(yǒu)滿足(zú)一(yī)定的機械強度，才能用于特定物(wù)品的包裝；斷裂(liè)伸長率(lǜ)表征了(le)材料的(de)韌性(xìng)，隻(zhī)有強度、韌(rèn)性二(èr)者的(de)良好匹配(pèi)，材料(liào)方能用于(yú)機械、自動包裝(zhuāng)，并在(zài)使用中具有耐沖擊、摩擦的能力，保證包(bāo)裝袋(dài)的完好。
剝離力(lì) 表征(zhēng)了兩(liǎng)種不(bú)同(tóng)材料間複合(hé)質量的好壞，以(yǐ)剝(bāo)離15mm寬複(fú)合層所需的力(lì)表(biǎo)示(shì)。對于(yú)多層(céng)複合(hé)膜（袋）常以(yǐ)内層膜(mó)與其相(xiàng)鄰層(céng)間(jiān)的剝離(lí)力爲标準要求。通常複合膜（袋(dài)）會有印(yìn)刷、裁剪(jiǎn)、封合等後(hòu)加工(gōng)，剝離力不(bú)良的(de)産品在(zài)随(suí)後的(de)加(jiā)工、包(bāo)裝、使用(yòng)中可(kě)能發生(shēng)層(céng)間分離，而層間分離(lí)的(de)包(bāo)裝袋(dài)将引起其(qí)力學(xué)性能、阻隔性能(néng)的下降，從(cóng)而影(yǐng)響包裝物的質(zhì)量或(huò)保(bǎo)質期。
熱(rè)合強度(dù) 也稱爲封合強度或封(fēng)口剝離力，它反(fǎn)映包裝制品的(de)一項基本性能(néng)即包裝後(hòu)封口處的質(zhì)量優劣(liè)。作爲包裝(zhuāng)材料(liào)要求(qiú)包裝後有(yǒu)良好的(de)密(mì)封性(xìng)，封口處(chù)不能出(chū)現封合(hé)不(bú)嚴或(huò)封合強度不夠(gòu)而出現開(kāi)口現象，使包(bāo)裝物洩(xiè)漏或漏氣，導緻(zhì)包(bāo)裝食品(pǐn)變質(zhì)。
抗擺錘沖擊(jī)能(néng) 它表(biǎo)征了複合(hé)膜（袋）包(bāo)裝食品(pǐn)後在(zài)堆放(fàng)、運輸(shū)過程中對(duì)外界(jiè)沖擊或撞擊破(pò)壞的抵(dǐ)抗能力(lì)。這種(zhǒng)外(wài)界的戳(chuō)穿可(kě)能來自于包裝(zhuāng)物品後的(de)裝箱、運(yùn)輸撞擊(jī)，也可能來(lái)自有(yǒu)銳度(dù)的(de)包裝物(wù)品，因(yīn)此包裝材(cái)料需(xū)要(yào)有一定(dìng)的沖(chòng)擊韌性(xìng)，确(què)保包裝(zhuāng)後的産(chǎn)品在(zài)裝卸(xiè)、運輸(shū)、銷售過程中的(de)完好性(xìng)。
氧氣透(tòu)過量(liàng) 反(fǎn)映了材(cái)料對(duì)氧氣阻隔(gé)性的(de)優劣。氧氣(qì)的存在是食品(pǐn)發生變質的一(yī)個重(zhòng)要因素，根(gēn)據不同的保存(cún)期、不(bú)同種類的(de)食品(pǐn)，包裝(zhuāng)用複(fú)合膜（袋）對(duì)氧氣(qì)透過(guò)量(liàng)的要求不同。需長期保存的食(shí)品(pǐn)，除采(cǎi)用真(zhēn)空包裝形(xíng)式外，用于(yú)包裝(zhuāng)的複(fú)合(hé)膜的氧氣透過量(liàng)應盡量小(xiǎo)，才能(néng)有效阻隔(gé)氧(yǎng)氣(qì)的滲透。一般地，采用(yòng)帶有鋁箔或較(jiào)厚鍍鋁層(céng)的複(fú)合包裝膜，其氧(yǎng)氣透過量小，保質期(qī)也長。
袋的(de)耐壓性能 在一(yī)定的(de)壓力(lì)作用下，包裝袋能保(bǎo)持一(yī)定的時間(jiān)不出(chū)現破(pò)裂、滲(shèn)漏。此性能能夠(gòu)保證(zhèng)包裝袋在(zài)運輸(shū)、堆碼中，不出現破損、滲漏等(děng)問題。
袋(dài)的跌(diē)落性能 将裝有(yǒu)一定質量(liàng)的水包裝袋(dài)由一定(dìng)高度(dù)自由落下，不應(yīng)發生破裂(liè)或滲漏。此性能在現實(shí)中有重(zhòng)要的(de)使(shǐ)用意義，保證了(le)包(bāo)裝袋(dài)在貯存、運輸、銷(xiāo)售等過程(chéng)中，發(fā)生跌落(luò)、碰撞時，包裝袋不會破裂，對(duì)液體(tǐ)食品無菌包(bāo)裝(zhuāng)複合(hé)袋尤(yóu)其有(yǒu)重要意義。
耐(nài)熱、耐介(jiè)質性 該(gāi)指标是(shì)gb/t 10004-1998《耐蒸(zhēng)煮複合膜(mó)、袋》标準(zhǔn)中的一(yī)項重要要求。它(tā)包含(hán)了4項(xiàng)要求(qiú)，即分别(bié)裝有食(shí)用油、一定濃度(dù)的鹽(yán)水(shuǐ)、一定濃(nóng)度的na2s、一定(dìng)濃度的乙(yǐ)酸的(de)包裝(zhuāng)袋在(zài)具(jù)有一定(dìng)壓力(lì)的高壓鍋(guō)中蒸(zhēng)煮規定時間，在保持(chí)蒸煮(zhǔ)壓力(lì)下自(zì)然冷(lěng)卻後，包裝袋不(bú)出現開口、破裂(liè)等現(xiàn)象(xiàng)。不同的(de)包裝(zhuāng)要求不同(tóng)的蒸(zhēng)煮溫度，但(dàn)大多(duō)數爲(wèi)121℃。它保(bǎo)證了耐蒸煮包(bāo)裝袋在包裝食(shí)品後(hòu)的高溫(wēn)殺(shā)菌過程(chéng)中(zhōng)不會(huì)出現(xiàn)開口、破裂(liè)等質量問(wèn)題。
耐油度、耐寒性、耐(nài)熱性 這3項指标是qb/t 1871-1993 雙(shuāng)向拉伸尼(ní)龍（bopa）/低密度(dù)聚乙(yǐ)烯（ldpe）複合膜、袋中(zhōng)的(de)要(yào)求(qiú)。耐油度(dù)體現了材料經(jīng)過食用油(yóu)一定時間浸(jìn)泡後，其(qí)拉伸強度(dù)和斷(duàn)伸長(zhǎng)率的變化(huà)。耐寒性是(shì)指(zhǐ)材料在(zài)一定的低(dī)溫情況下(xià)，仍能(néng)保持(chí)一定的使用性。耐(nài)熱(rè)性則(zé)反映(yìng)了材料在(zài)高溫時的(de)性能(néng)。耐油度針對油脂類(lèi)食品(pǐn)的包裝，耐(nài)寒性保障(zhàng)食品(pǐn)的冷凍安全。
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